CONDUCTEUR DE LIGNE FRITEUSE H/F

Présentation de l'offre

  • Date de parution : 10/08/2018 - 09:20
  • Début du contrat : 10 Septembre 2018
  • Poste à pourvoir : CONDUCTEUR DE LIGNE FRITEUSE H/F
  • Salaire : non précisé
  • Lieu : 56300 Saint-Gérand
  • Type de contrat : Contrat intérim
  • Nombre de poste(s) à pourvoir : 1
  • Référence : 060-1806270920

Description du poste

Notre agence GERINTER PONTIVY recherche pour l'un de ses clients sur le secteur de Saint-Gérand : 1 CONDUCTEUR DE LIGNE FRITEUSE H/F

Missions :

Suivi de la production :

-Assure le contrôle nettoyage avant le remontage de sa ligne en début de production.
-Assure le démarrage de la production sur sa ligne en début de semaine.
-Assure le pilotage des outils de production en respectant la qualité et la sécurité alimentaire du produit à chaque étape du process : pelage, tranchage (en fonction des lots et des produits fabriqués), lavage et blanchiment si nécessaire, égouttage, frittage et trieur optique et salage.
-Est garant de la qualité des produits fabriqués.
-Réalise les échantillons de sel au laveur et sur les produits finis et règle la salière pour rester dans les cahiers des charges.
-Règle les paramètres du procès en fonction des résultats d’analyse. Exp : Humidité, %MG, %Tachées…
-Faire les réglages des trieurs optiques afin d’optimiser entre le respect du cahier des charges du produit fabriqué et les chips éjectés.
-Change les couteaux en temps et en heure.
-Approvisionne sa ligne en fonction des plannings d’approvisionnement définis.
-Note la traçabilité des produits entrants.
-Anticipe et réalise les changements de recettes.
-Réaliser les contrôles sur ligne et renseigner les différents documents en place.
-En fin de journée noter les consommations des différentes matières premières et renseigner les bilans.
-Assure au démarrage, à chaque fin de journée et en fin de semaine le relevé des compteurs électriques, gaz et eau.
-Optimise le réglage du laveur à chaud en fonction des matières premières et du produit fini.
-Intervient en sécurité sur les problèmes rencontrés en production en se limitant à de la maintenance de premier niveau.
-Informe la qualité ou le conditionnement, le plus tôt possible de toute dérive, afin d’isoler les produits non-conformes et de minimiser les quantités rebutées.
-Est garant des débits optimum de son outil.
-En cas de baisse de débit au niveau du conditionnement, doit se renseigner via le(s) panneaux(x) et écran indicateur sur l’évolution du ou des problème(s), afin d’ajuster le débit de sa friteuse et d’anticiper les relances.
-Demande assistance à la maintenance sur des problèmes dépassant le niveau de compétence du conducteur.
-Informe la maintenance de tous problèmes pouvant entraîner un arrêt ou une panne dans un délai plus ou moins bref.
-S’assure du bon fonctionnement des systèmes de traitement des déchets.
-Assure l’évacuation et la pesée des déchets.
-Nettoyage régulier de la ligne et des sols.
-Au changement d’équipe s’assure de l’état de propreté de sa ligne, de l’approvisionnement des consommables et anticipe les changements de recettes ou de production.
-Les friteurs s’organisent pour se remplacer lors des pauses afin d’assurer la continuité de la production.
-Est force de propositions d’améliorations.
-Participe à la formation des nouveaux sur le poste.

Profil recherché : Formation souhaitée en conduite de ligne et expérience exigée sur un poste similaire, idéalement en IAA

Poste à pourvoir de suite en mission intérim renouvelable


 

Gerinter

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