OPERATEUR DE PRODUCTION / EXPEDITION JUS (H/F)

Présentation de l'offre

  • Date de parution : 12/11/2018 - 15:43
  • Début du contrat : 19 Novembre 2018
  • Poste à pourvoir : OPERATEUR DE PRODUCTION
  • Salaire : SELON PROFIL
  • Lieu : Châteaubourg
  • Type de contrat : Contrat intérim
  • Nombre de poste(s) à pourvoir : 5
  • Référence : 030/1808141100

Description du poste

GERINTER VITRE recherche pour son client, spécialiste de la transformation de fruits avec une large gamme de produits (purée, compote, jus, concentré, préparation de fruit et semi-confit) et de conditionnements à destination des industries alimentaires et de l'artisanat, un Opérateur de production / Expédition jus (H/F) pour la saison. Enjeux de votre fonction :

- Assurer  la préparation et le chargement des citernes de jus et concentrés ainsi que des déchargements occasionnels.

Vos missions :

- En production : 
- Transférer le contenu de différentes cuves vers la cuve de mélange pour obtenir la qualité voulue.
- Standardiser le mélange avant expédition en fonction du brix obtenu.
- Filtrer avant remplissage et vérifier le bon état du filtre à chaussette.
- Stabiliser le jus avant expédition.
- Réaliser l'entretien de l'outil de travail.
- Anticiper les éventuels besoins en matière première, ingrédients et matériels.
- Vérifier la conformité des matières et/ou du matériel entrants et sortants.

- En qualité / hygiène :
- Contrôler des jus et concentrés avant chargement.
- Contrôler et enregistrer la température d'expédition (PRPO).
- Prélever des échantillons pour le laboratoire à la fréquence défini.
- Garantir la sécurité des denrées alimentaires par la connaissance des points critiques (CCP, PRPO) et le respect de la procédure en cas de leur non maîtrise.
- Contrôler la propreté de la citerne avant remplissage et exiger un nettoyage si nécessaire.
- Contrôler les paramètres produits et machine et renseigner les feuilles d'enregistrement.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, veiller à la préservation des locaux et du matériel utilisé, assurer la propreté de son poste de travail.

 

Poste en 3*8 ou 4*8

Gerinter

Gerinter est à votre écoute dans le Grand Ouest depuis plus de 35 ans : 13 agences spécialistes du recrutement dans tous les secteurs d'activité. Notre gamme de prestations nous permet de répondre au mieux à votre besoin : Intérim, CDD, CDI, formations.

En rejoignant notre groupe, bénéficiez de nombreux avantages*: aide aux logements, offre vacances, parrainage, financement du permis de conduire, etc…

*  Sous conditions